சமையல் செய்யாத ஊர் — ‘சந்தன்கி’ கிராமத்தின் சமூக அற்புதம்!
சேக் முகைதீன் – இணை ஆசிரியர்
உலகம் முழுவதும் தனிமையும் தொழில்மயமுமான வாழ்க்கை வேகமாகப் பரவி வரும் காலத்தில், மனிதர்களின் சமூக பிணைப்பு நாளுக்கு நாள் குறைந்து வருகிறது. ஆனால் குஜராத் மாநிலத்தில் உள்ள சந்தன்கி என்ற சிறிய பேரூரில், மனித ஒற்றுமையின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டாகத் திகழும் ஒரு அதிசயம் பல ஆண்டுகளாக நடைபெற்று வருகிறது — அந்த ஊரில் ஒரே வீட்டிலும் சமையல் செய்யப்படுவதில்லை!
ஒன்றுபட்ட உணவு – ஒன்றுபட்ட வாழ்வு:
‘சந்தன்கி’யின் மக்கள் அனைவரும் தினமும் இரண்டு வேளை சமூக சமையல் கூடத்தில் ஒன்று சேர்ந்து உணவருந்துகின்றனர். இது ஒரு நாள், ஒரு வாரம் அல்லது சில மாதங்களுக்கான முயற்சி அல்ல. ஆண்டு முழுவதும் 365 நாட்களும், ஒவ்வொரு நாளும் இது தொடர்கிறது!
“தினமும் சமைக்க வேண்டிய சிரமம் இல்லை; அதே நேரத்தில், அனைவரும் ஒன்றாக உண்பதால் பரஸ்பர நட்பு வலுவடைகிறது” என்று அங்குள்ள மக்கள் பெருமையுடன் கூறுகின்றனர்.
சமூகப் பிணைப்பை நிலைநாட்டும் முயற்சி:
முதலில், ஊர் முதியவர்கள் சமையல் சிரமத்தால் துன்பப்படுவதை கவனித்த ‘சந்தன்கி’ ஊராட்சி தலைவர் பூனம்பாய் படேல், ஒரு பெரிய சமூக முயற்சியாக இந்த “சமூக சமையல் கூடம்” திட்டத்தை ஆரம்பித்தார்.
அவர் கூறுகிறார்:
“நான் 20 ஆண்டுகள் நியூயார்க்கில் வாழ்ந்தேன். ஆனால் ஊருக்குத் திரும்பியபோது, இளைய தலைமுறையினர் நகரங்களுக்கு சென்றதால் முதியோர் தனிமையில் இருந்தனர். அவர்களுக்கு சமையல் ஒரு சவாலாக இருந்தது. அதற்கு முடிவுகட்ட, அனைவரும் சேர்ந்து ஒரு சமூக சமையல் கூடம் அமைத்தோம்.”
சூரிய சக்தியில் இயங்கும் சமூக மையம்:
முதலில் ஒரு எளிய கொட்டகையில் தொடங்கிய இந்த முயற்சி, இப்போது சூரிய சக்தியில் இயங்கும் நவீன உணவுக் கூடமாக உயர்ந்துள்ளது. அங்குள்ள தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் தினசரி உணவை சமைத்து, மக்கள் அனைவரும் ஒரே இடத்தில் ஒன்று சேர்ந்து உண்கிறார்கள்.
அதிசயமான பலன்கள்
முதியோர் தனிமை குறைந்தது.
“இன்று என்ன சமைப்பது?” என்ற கவலை மறைந்தது.
தினசரி சமூக உறவு வளர்ந்தது.
வெளிப்புற சமையல் கூடத்திற்குச் செல்லும் நடை, உடற்பயிற்சியாகவும் மாறியது.
முன்மாதிரியாகும் ‘சந்தன்கி’
இப்போது ‘சந்தன்கி’ ஒரு ஊரைத் தாண்டி ஒரு மாதிரி சமூக வாழ்வியல் முறை ஆக மாறியுள்ளது.
ஒருவருக்காக ஒருவர் வாழும் கிராமமாக “சந்தன்கி” உலகின் முன் பெருமையாக நிற்கிறது.
“சமையல் இல்லா கிராமம் — ஆனால் அன்பு நிறைந்த சமூகம்!”
தமிழ் சமூகத்துக்கும் இது ஒரு சிந்தனைக்குரிய முன்மாதிரி.
ஒன்றுபட்டால் உண்டு வாழ்வு — என்ற பழமொழியை உயிரோடு வாழ்த்தும் கிராமம் இதுவே! 🌾❤️
சமையல் செய்யாத ஊர் — ‘சந்தன்கி’ கிராமத்தின் சமூக அற்புதம்!
சேக் முகைதீன் – இணை ஆசிரியர்
உலகம் முழுவதும் தனிமையும் தொழில்மயமுமான வாழ்க்கை வேகமாகப் பரவி வரும் காலத்தில், மனிதர்களின் சமூக பிணைப்பு நாளுக்கு நாள் குறைந்து வருகிறது. ஆனால் குஜராத் மாநிலத்தில் உள்ள சந்தன்கி என்ற சிறிய பேரூரில், மனித ஒற்றுமையின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டாகத் திகழும் ஒரு அதிசயம் பல ஆண்டுகளாக நடைபெற்று வருகிறது — அந்த ஊரில் ஒரே வீட்டிலும் சமையல் செய்யப்படுவதில்லை!
ஒன்றுபட்ட உணவு – ஒன்றுபட்ட வாழ்வு:
‘சந்தன்கி’யின் மக்கள் அனைவரும் தினமும் இரண்டு வேளை சமூக சமையல் கூடத்தில் ஒன்று சேர்ந்து உணவருந்துகின்றனர். இது ஒரு நாள், ஒரு வாரம் அல்லது சில மாதங்களுக்கான முயற்சி அல்ல. ஆண்டு முழுவதும் 365 நாட்களும், ஒவ்வொரு நாளும் இது தொடர்கிறது!
“தினமும் சமைக்க வேண்டிய சிரமம் இல்லை; அதே நேரத்தில், அனைவரும் ஒன்றாக உண்பதால் பரஸ்பர நட்பு வலுவடைகிறது” என்று அங்குள்ள மக்கள் பெருமையுடன் கூறுகின்றனர்.
சமூகப் பிணைப்பை நிலைநாட்டும் முயற்சி:
முதலில், ஊர் முதியவர்கள் சமையல் சிரமத்தால் துன்பப்படுவதை கவனித்த ‘சந்தன்கி’ ஊராட்சி தலைவர் பூனம்பாய் படேல், ஒரு பெரிய சமூக முயற்சியாக இந்த “சமூக சமையல் கூடம்” திட்டத்தை ஆரம்பித்தார்.
அவர் கூறுகிறார்:
“நான் 20 ஆண்டுகள் நியூயார்க்கில் வாழ்ந்தேன். ஆனால் ஊருக்குத் திரும்பியபோது, இளைய தலைமுறையினர் நகரங்களுக்கு சென்றதால் முதியோர் தனிமையில் இருந்தனர். அவர்களுக்கு சமையல் ஒரு சவாலாக இருந்தது. அதற்கு முடிவுகட்ட, அனைவரும் சேர்ந்து ஒரு சமூக சமையல் கூடம் அமைத்தோம்.”
சூரிய சக்தியில் இயங்கும் சமூக மையம்:
முதலில் ஒரு எளிய கொட்டகையில் தொடங்கிய இந்த முயற்சி, இப்போது சூரிய சக்தியில் இயங்கும் நவீன உணவுக் கூடமாக உயர்ந்துள்ளது. அங்குள்ள தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் தினசரி உணவை சமைத்து, மக்கள் அனைவரும் ஒரே இடத்தில் ஒன்று சேர்ந்து உண்கிறார்கள்.
அதிசயமான பலன்கள்
முதியோர் தனிமை குறைந்தது.
“இன்று என்ன சமைப்பது?” என்ற கவலை மறைந்தது.
தினசரி சமூக உறவு வளர்ந்தது.
வெளிப்புற சமையல் கூடத்திற்குச் செல்லும் நடை, உடற்பயிற்சியாகவும் மாறியது.
முன்மாதிரியாகும் ‘சந்தன்கி’
இப்போது ‘சந்தன்கி’ ஒரு ஊரைத் தாண்டி ஒரு மாதிரி சமூக வாழ்வியல் முறை ஆக மாறியுள்ளது.
ஒருவருக்காக ஒருவர் வாழும் கிராமமாக “சந்தன்கி” உலகின் முன் பெருமையாக நிற்கிறது.
“சமையல் இல்லா கிராமம் — ஆனால் அன்பு நிறைந்த சமூகம்!”
தமிழ் சமூகத்துக்கும் இது ஒரு சிந்தனைக்குரிய முன்மாதிரி.
ஒன்றுபட்டால் உண்டு வாழ்வு — என்ற பழமொழியை உயிரோடு வாழ்த்தும் கிராமம் இதுவே! 🌾❤️
